Neredeyse her gün mutfakta yemek pişiriyoruz, ancak kullandığımız gereçlerin özelliklerinden pek de haberdar değiliz. Bugün bu haberdar olmadığımız özelliğe sahip tencere kapaklarından söz edeceğiz.
Neredeyse her tencerenin kapağında ufak bir delik dikkatinizi çekmiş olabilir. Bu delik, aslında oldukça hayati bir özelliğe sahip!
Bugüne dek belki birçok insan, oturup da bu tencere kapağındaki deliğin amacını sorgulamamıştır. Şimdi o amacı size açıklıyoruz.
Her tencere kapağının üzerinde minik bir delik bulunuyor.
Birçoğumuzun dikkatini bile bu içerikten sonra çekecek olan o delikler, aslında öylesine oraya koyulmadılar. Gereksiz, hatta sırf bir detay olsun diye koyulduğunu düşünmemek elde değil. Ancak durum, bundan çok daha fazlası.
Aslında bu delik, olası bir patlamayı önlemek için orada bulunuyor. Özellikle cam kapaklarda gördüğümüz bu detay, sıcaklığın etkisiyle büyüyen hava basıncı herhangi bir patlamaya sebep olmasın diye koyulmuş.
Gördüğünüz gibi, oldukça hayati bir amaca hizmet ediyor.
Yemek pişerken, içinde biriken hava basıncının dışarı atılması gerekiyor. Eğer atılmazsa, söylediğimiz gibi tatsız ve tehlikeli olaylar yaşanabilir. Dolayısıyla bu delikler, içerideki hava basıncını dışarı atan önemli bir detay.
Bunun dışında, kapağı hızlıca açtığınızda içerideki buhar, birden yüzümüze ya da elimize yayılabiliyor. Bu da hâliyle yakıcı sonuçlar doğurabiliyor. İşte bu delik, sıcaklığın birdenbire püskürtülmesinin önüne geçerek buharı dengeleyici bir görev üstlenmiş oluyor.
Peki siz, bu deliklerin amacını biliyor muydunuz?
